中嶋つばさ OCEAN BLUE~NIRAIKANAI~

中嶋つばさの気まぐれ日記。食べること、お酒を飲むこと、料理すること、そして沖縄と旅行が大好き!グルメ、食べ物などの食い倒れ記事や旅行記、そして大好きな城や歴史的建造物、神社仏閣のことなどをつづっています。 そして沖縄・琉球は心の故郷。大阪、沖縄、東京、北海道の記事が多めです。

中嶋つばさ

ガルゴッタ de 牛コマ肉と小松菜のオイルソースパスタランチ@大阪市北区

仕事の打ち合わせで久しぶりに電車に乗って外出しました。

ついこの間まで普通だったことが、今では珍しいことになりました。

本当に2020年は大変な年になりましたね。

さて外出した帰り、せっかくなのでランチをしてから戻ることにしました。


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家では意外と食べることの少ない、イタリアンが食べたくて。

今回はこちら、ガルゴッタさんでランチをいただくことにします。


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パスタのランチセットにしたのですが、まずは前菜、アンティパストをいただきます。

鴨のローストとローストビーフのサラダ。なかなか豪勢でびっくりしました!

ソースもドレッシングもつばさ好みで美味しい。


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そしてメインのパスタは、牛コマ肉と小松菜のオイルソースパスタをセレクト。

ガーリックのきいたオイルソースのパスタが食べたかったんです。

オイルソースってシンプルだから余計に家で作るとあまり美味しくないんですよね・・・

さすがにプロの味!

家だとこれほどのオイルも使わずにケチってしまうからも(^^;)

オリーブオイルにガーリック、塩。とてもシンプルな味付け。

でも小松菜のいい意味での青菜の香りや牛肉の旨味も出ていて美味しいですね。

そしてバケットにこのオイルをたっぷりつけて食べるのが最高でした!

駅前ビルの地下のお店ですが、雰囲気もよく、美味しいランチをいただけました。


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ガルゴッタ
*住所 大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビルB2F
*電話 06-6346-0034
*営業時間 平日 12:00~15:00(L.O.14:30) / 18:00~23:00(L.O.22:30)
      土曜日 12:00~15:30(L.O.15:00) / 18:00〜23:00(L.O.22:30)
      日曜日・祝日 12:00~22:00(L.O.21:30)
*定休日 無給
*交通アクセス JR東西線「北新地駅」から徒歩2分
        大阪メトロ四つ橋線「西梅田駅」から徒歩3分

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呑み処 M.Yamasaki de 銘酒 紀土&石鎚@大阪市北区

20代のころからワインが好きで毎日のように飲んでいました。

今でも基本ベース、一番よく飲むお酒は赤ワインかな。

でもビール。ウイスキーも焼酎も、泡盛も、ウォッカもジンもカクテルも何でも飲むけど。

でもずっとすぐに酔ってしまうので、敬遠していたのが日本酒でした。

だけどいつごろからだろう。日本酒が飲みたい、美味しいと思うようになったのは。


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日本酒が飲みたいなと思って、大阪、中崎町の商店街を歩いていた時のことです。

呑み処 M.Yamasakiさんというお店を見つけました。

かなりの日本酒の品ぞろえ。そしてリーズナブル。


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日本酒気分の日は1杯目から日本酒をいただきます。

まずは和歌山の平和酒造紀土-KID- 純米吟醸ひやおろしをいただきます。


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切り干し大根はお通し。そしておでんの厚揚げをいただきます。

紀土との相性もいいですね。最近お気に入りのお酒です。


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おでんが美味しかったので大根もいただきます。丁寧で綺麗ですね!

日本酒の邪魔をしないように、繊細なお出汁。


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続いて、愛媛県の石鎚酒造石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽搾りをいただきます。

+3のキロっとした辛口。しっかりとした飲み口だけど、軽やかで酸味もあって食中酒にぴったり。


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もう少しおつまみもいただきましょう。珍しい子持ちこんにゃくをいただきます。

こんにゃくの中に子が入っていますね。プチプチした食感も残っています。

こんにゃくの滑らかさとプチプチの食感。味もつていいて美味しかったです。


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〆も珍しく、粕汁をいただきました。

もともと粕汁が大好きだし、これだけ日本酒にこだわっているなら絶対に美味しいはず!

かなり濃厚な粕汁でした。

酒粕自体が美味しいんでしょうね。お出汁も少し控えめで酒粕を味わう粕汁でした。

東京にいるときはあまり粕汁を見かけないのですが、関西では秋冬にはよく見かけますね。

家でもよく食べるし。

カウンターのお店で、ひとりでも気軽に入って日本酒を色々楽しめるのがいいですね。

日本酒の品数も多いし、日本酒は季節によっても銘柄がいろいろあるので楽しみですね。

またふらりと立ち寄りたいお店でした。


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呑み処 M.Yamasaki
*住所 大阪府大阪市北区浪花町5-4 西本ビル1F
*電話 06-6359-2500
*営業時間 [月~金]17:00~22:00(L.O.21:30) [土・祝]17:00~22:00(L.O.21:30)
*定休日 日曜日
*交通アクセス JR環状線「天満駅」から徒歩3分
        大阪メトロ堺筋線「扇町駅」から徒歩5分
        大阪メトロ堺筋線・谷町線「天神橋筋六丁目駅」から徒歩3分

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めんのみ処 大阪うどん・そば てんま de カレーうどん@大阪市北区

やっぱりつばさは大阪人だと思います。

ちょっと小腹がすいたり、何食べようかなと迷ったときにうどんを食べることが多いです。

この日もかなり遅くまで残業だったので、仕事の合間に夕食を食べることにしました。

うどん屋さんはたくさんあるのも気軽な点ですね。


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堀川戎さんの近くにある、めんのみ処 大阪うどん・そば てんまさん。

よく前は通っていたのですが、入るのは初めてです。


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家族経営の明るいお店でした。

さて、何うどんをいただこうかな。


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鍋焼きうどんもいいかなと思っていたのですが、どうもカレーうどんが名物のようですね。

こういう名物表記、お店の一押しに弱いつばさです。


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もともとカレーうどんは大好物なので、迷うことなくお願いしました。

カレーの風味とお出汁のいい香り!


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関西なので、お肉は牛肉。そして玉ねぎが入っています。

さすが関西。お出しがしっかりしているので、旨味が濃いです。

そしていい辛さと、あんのとじ具合。

うどんは大阪うどんらしい、すこし柔らかめの太うどん。

決してやわやわということではないですよ!これがいいんですよね!!

讃岐うどんが人気ですが、つばさか大阪うどんや、九州のやわいうどんが好きですね。

シンプルな料理なんだけど、やっぱり基本のお出汁がしっかりしているから旨い!

家で作るとこうはならないんですよね。

辛さ具合、甘さ具合、そして出汁の濃さ具合とすべてつばさ好みでした。

かなりつばさ好みのカレーうどんのお店が見つかってラッキーでした。


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☆めんのみ処 大阪うどん・そば てんま
*住所 大阪府大阪市北区末広町1-14 アクティ南森町1F
*電話 06-6315-1114
*営業時間 
11:00~14:00 / 17:30~20:00(L.O.)
*定休日 日曜日
*交通アクセス 
大阪メトロ谷町線・堺筋線「南森町駅」から徒歩4分
        大阪メトロ堺筋線「扇町駅」から徒歩5分
        JR東西線「大阪天満宮駅」から徒歩5分

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