牛カツ京都勝牛 de 牛ロースカツ膳＠大阪市此花区
2019年10月27日
何年ぶりだろう。
JR桜島線（JRゆめ咲線）のユニバーサルシティ駅に降り立ったのは。
名前からもわかるように、ここはUSJ、ユニバーサルスタジオの最寄り駅です。
ここ数年のUSJの人気復活で、すごい人です！
でもつばさはUSJに行くのではなく、近くで仕事なんですけどね（＾＾；）
ささっと仕事をすませて、ランチを食べて帰ることに。
でもどの店も混んでますね。
やっとは入れえそうなお店を見つけたのがこちら、牛カツ京都勝牛さんです！
牛カツか～ひさしぶりだな（＾＾）
生卵やとろろ芋はいらなかったので、シンプルに牛ロースカツ膳、1580円をお願いしました。
美しいですね！豚カツとは違う、牛カツならではのレアな赤身の輝き！
思った以上にお肉の量も多いですね。
つばさはわさび醤油でいただくのが一番好きだけど、せっかくなのでいろんな食べ方も。
牛カツソースは定番だよね。山椒塩も風味豊かでいいですね。
さっぱり赤身肉だけど、しっとりジューシー。
しかもやわらかさと、かみごたえのある食感が両方楽しめました。
レアなので肉本体の旨味、風味も味わえますね。
わさび醤油で食べるとさらに爽やかだし、あっさりいただけますね。
ランチだったのでご飯だったけど、ビール飲みながらもいいな～～～（＾＾）
牛カツは揚げ物だけどあっさりいただけていいですね。
大満足でした（＊＾＿＾＊）
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☆牛カツ京都勝牛 ユニバーサルシティウォーク大阪
＊住所 大阪府大阪市此花区島屋6-2-61-3F
＊電話 06-6468-6887＊住所 大阪府大阪市此花区島屋6-2-61-3F
＊営業時間 10:00～23:00（L.O.22:00）
＊定休日 無休
＊交通アクセス JR桜島線（JRゆめ咲線）「ユニバーサルシティ駅」から徒歩3分
＊交通アクセス JR桜島線（JRゆめ咲線）「ユニバーサルシティ駅」から徒歩3分
＊公式サイト http://kyoto-katsugyu.com/
杵屋 de カレーうどん＠大阪市北区
2019年10月19日
ここのところ食事をとる暇もなく忙し！ということではないのですが・・・
たまたまランチ時に打ち合わせや仕事が入って時間がずれてしまうことが多く。
この日も15時頃にやっとお昼ご飯。
1時間はゆっくり休憩できるんですが、お店が閉まっているところも多いのが残念。
どうしようかなと、また堂島地下センターをずっと歩いていました。
西梅田から肥後橋方面に歩いていて、もうすぐ終わり！というところで発見！
杵屋さんです。杵屋さんはチェーン店だけど、ここのおうどん好きなんですよね（＾＾）
さすがに15時過ぎということもあってお客さんはつばさだけ！
1人だけど、ゆっくりとテーブル席に座らせていただきました。
悩んだけど、やっぱりこれ！大好物のカレーうどん！！
杵屋さんのカレーうどんはお出汁もきいているし、カレーの辛さや風味もしっかりしてて好き。
杵屋さんは自家製麺。
大阪うどんらしいうどんですね。
讃岐うどんのような強力なコシではないのがいいんです。
お肉は豚肉で青ネギと関東風です。
関西の牛肉と玉ねぎのカレーうどんもいいけど、関東風もお気に入り。
要はお出汁とカレーの辛みとスパイス、風味かな。
大阪で人気のカレーうどん専門店があるけど、あの甘さはつばさには不要なんですよね。
杵屋さんのは昔ながらのカレーうどんで大好きです。定番の味です！
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☆杵屋 堂島地下街店
＊住所 大阪府大阪市北区堂島3-1 堂島地下街
＊電話 06-6345-7960＊住所 大阪府大阪市北区堂島3-1 堂島地下街
＊営業時間 [月～金] 11:00～21:30（L.O.21:20）
[土・日・祝] 11:00～19:00（L.O.18:00）
＊定休日 12/30～1/3、1月～11月は第3日曜日
＊交通アクセス 大阪メトロ四つ橋線「西梅田駅」から徒歩8分
＊交通アクセス 大阪メトロ四つ橋線「西梅田駅」から徒歩8分
大阪メトロ四つ橋線「肥後橋駅」から徒歩8分
いわ月 de 銘酒祭り&絶品和食＠大阪市北区
2019年10月18日
今年は平成最後、そして令和の始まりという節目の年になりましたね。
ってまだ年末じゃないけど（＾＾；）
ただ、つばさ個人的にもいろいろなことがあって節目の年、波乱の年？となりました。
絶対にこの令和元年のことは忘れられないだろうな。
そんな気持ち新たに頑張らろう！と大好きな先輩であり、お友達と会食に出かけました。
JR環状線の天満駅から程近くにあるこちら、いわ月さんです。
こちらもまた、日本酒の品ぞろえとお料理の惜しさに定評のあるカジュアル割烹さん。
まずは生ビールで乾杯！お通しは小松菜の煮びたしでした。
このお出汁の味付けで、いわ月さんのレベルの高さがわかりますね！
いろいろと食べたいので、お造りは軽く三種盛りにしました。
かつお、しまあじの海苔巻き造りと鯛でした。
どれも新鮮で美味しいのはもちろん、しまあじの海苔巻き造りがまた風味豊かで美味でした。
こうなるともう日本酒が飲みたい！ということでまずは青森の豊杯 純米吟醸を冷酒で。
豊杯は大好きなお酒。キリッとしていてスッキリとした味わいがお造りに合いますね。
こちらは本バイ貝の旨煮です。
貝好きだから旨煮とかあると頼んじゃうんですよね。もちろん日本酒との相性もばっちり！
これは鯛の子の玉子とじです。
鯛の子は母が好物で、つばさ家ではよく甘辛く煮た鯛の子を食べていました。
お出汁をきかせた玉子とじもいいものですね！今度は母に作ってあげたいな（＾＾）
ここらでお酒もおかわり！群馬の群馬泉 山廃酛純米です。
天然乳酸菌で酵母を育てる日本古来の伝統的製法で作られています。
群馬泉は熱燗でいただきます。上燗の45度でお願いしました。
程よい酸味が食中酒としてもいいです。群馬泉ってホントいいお酒だなあ。昔から大好きです！
ちょっと変わったところで、鯖カツです。
カツでソース味だけど、日本酒には合うんですよね。日本酒のキャパの広さってすごいですよね！
これは初めていただく、山形の別嬪（Beppin）純米吟醸。
ラベルを見て飲んでみたくなって。こちらも熱燗でいただきました。
とここでもう一度、もう少し生ものが食べたくなってしまって（笑）
これは讃岐サーモンのきずしです。
讃岐サーモンというブランドがあるんですね。初めてです。それを軽く酢で〆ています。
脂はのっているけど、さらりと綺麗な脂。爽やかだけど旨味の強いサーモンでした。
つづいて高知の酔鯨の令和ラベル！！
令和だしいただいて見ようということになって（笑）酔鯨らしい力強さも感じるお酒でした！
最後に焼き物をお願いしました。
甘鯛の頭の塩焼きです。京都やこちらでは甘鯛のことはグチと言います。
昔は家の晩御飯でも食べていた甘鯛。今は高級魚になってしまって、久しぶりにいただきました。
綺麗な白身のお魚。甘みもあって魚本来の美味しさを堪能できるお魚ですよね。
甘鯛に合わせて最後の日本酒は磐城壽 純米酒を熱燗でいただきました。
磐城壽と言えば元々は福島県浪江町のお酒でした。
でも東日本大震災で被災し、山形県に蔵を移して復活した酒蔵さん。
元々、磐城壽は大好きなお酒だったし、応援の気持ちもありメニューにあるときは頼んでいます。
しかし、よく食べて、よく呑みました。
この日は特別感もあったので。
でも単純に、美味しいものをいただいているときって元気になりますよね。
とても至福の時を過ごさせていただきました（＊＾＿＾＊）
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☆いわ月
＊住所 大阪府大阪市北区天神橋4-6-19 天満グリーンハイツ 1F
＊電話 06-6147-7327＊住所 大阪府大阪市北区天神橋4-6-19 天満グリーンハイツ 1F
＊営業時間 17:30～23:00（L.O.22:30）
＊定休日 木曜日
＊交通アクセス JR環状線「天満駅」から徒歩4分
＊交通アクセス JR環状線「天満駅」から徒歩4分
大阪メトロ堺筋線「扇町駅」から徒歩4分