中嶋つばさ

Archive2018年05月 1/2

  • 久しぶりの大和路。法隆寺などを散策した時のお昼ご飯。意外と飲食店は少なめでした。法隆寺の門前にいくつか食堂が建ち並んでいます。今回はその中のこちらへ!!芳庵(ほうあん)さんです。喫茶とお食事処さんですね。いろいろとメニューはあったけど、柿の葉寿司&きつねうどん定食!!大好きな柿の葉寿司ときつねうどんのセットです(^^)きつねうどんも、もちろん出汁のきいた関西風!甘辛いあげさんも美味しい!そして...

  • 2018年05月30日 0

    大阪で使っている料理包丁、三徳包丁がずいぶん古くなって。砥石で研いでは使っていたので、だいぶ刃が細く、薄くなってきました。素人なので歪みも出てきてしまったし。ということで包丁を買いに行ってきました(^^)つばさ家、大阪で刃物類ならここへ!本家國重刃物店さんです。天神橋筋三丁目にある、創業240年の老舗。料理人さんの本格的な包丁から家庭用包丁まで。その他にも、おろし金、爪切り、はさみ、鼻毛切りまであり...

  • 大阪での休日。友達とちょっとご飯食べてバーに飲みに行こうと。そこで一件目は居酒屋さんではなくさくっとご飯を食べに。せっかくなので行きたかったお店に初めて行ってみることにしました。天神橋筋五丁目にある焼肉定食こいろり 天満店さんです!ここは一人でも手軽に焼肉が食べられるお店なんです。しかも24時間営業!!入ってすぐのカウンターには一人用のコンロがずらりとあるので一人でもOK!奥はテーブル席が広がっていま...

  • 相変わらずさほど変わり映えはしないですが、本日のつばさご飯!ちょっと疲れ気味なので、野菜を多めに食べようと思って。そこで少しずつだけど、品数を多くしてみました。とはいえ、時短料理なのでさっと作れるものだけですが(^^;)この日の夜ご飯はこんな感じ!!(^^)/大皿なしの、小鉢や小皿だけの定食の完成です♪まずはかぶらの煮物。そろそろかぶらの季節も終わりだもんね。お出汁はきかせたけど、他の味付けは薄味で...

  • 2018年05月27日 0

    沖縄での週末。特に目的も予定もなく車を北に走らせます。すっごく久しぶりに金武町あたりへ。車を止めて少し散策(^^)金武町の名産、ターンム(田芋)畑が広がっています!畑と言うけど、水田ですね(^^)まだ小さなターンム。かわいいですね♪葉っぱとか見た目は里芋とそっくりですね。ターンム畑は水が張ってあるので、向こうから風が吹くと少し冷たくて気持ちいい。ターンムの旬は12月。これからすくすく美味しく育ってね...

  • 2018年05月26日 0

    営業や打ち合わせで外出していることが多いつばさ。だから色んなところでご飯も食べられるし嬉しいです(^^)この日は築地。ご飯も食べた後だったんだけど、時間が少しあるので場外を散策。築地だからいい香りがあちことから漂ってきます。ご飯食べたばかりなのに。。。(^^;)築地山長さんだ!この辺りは玉子焼き屋さんが並んでるよね。ちょっと、おやつ?食後のデザート?ということで・・・(笑)玉子焼きの串、串玉をいた...

  • 2018年05月25日 0

    とある平日のお昼、赤坂の某テレビ局で打ち合わせ。打ち合わせが終わってお待ちかねのランチタイム!しかし相変わらず14時頃でランチ営業を終了しているところばかり。特に赤坂周辺は夜のお店が多いからね。どこにしようか彷徨うことに・・・おっ!神田カレーグランプリに輝いた日乃屋カレーさんだ!!あちこちでよく見かけるけど、まだ一度も食したことがなかったのでここに決定!初めてのお店なので、一番基本の定番メニューをお...

  • 2018年05月24日 0

    大和路散策はもう少し続きます。法隆寺、法輪寺を拝観し、山背大兄王の墓所を見学。そしてのどかな田園風景の中をお散歩。そして目的地が見えてきました!法起寺です。聖徳宗総本山 法起寺。こちらも法隆寺地域の仏教建造物の一部として世界遺産となっています。こちら法起寺は拝観料、大人一名で300円です。世界遺産ということもあり、外国の方もいらっしゃっていました。法起寺は別名、岡本尼寺、岡本寺、池後寺、池後尼寺などと...

  • 2018年05月23日 0

    奈良県、斑鳩の里散策の続きです。都心から近いにもかかわらず、緑も多くのどかなので気持ちがいいです。法隆寺、法輪寺を拝観し、次はどこへ行こうかと散策を続けます。斑鳩三塔の残りの一つを見に法起寺に向かうことにしました。歩いているとこんもりとした小高い丘、森が見えてきました。たぶんこれもあれだな!と周りを確認するとありました!これは古墳。山背大兄王の墓所ということです。(という言い伝えですね)でも今は宮...

  • 大阪で友達と食事!写真を撮っていたのに、ずいぶん消してしまっていました。。。(><;)どうしようかと思ったけど、嬉しかったので記事にしました(^^;)今回伺ったのは天神橋筋五丁目の天満ワイン酒場 Nido(ニド)さん。まずは生ビールで乾杯!!(^^)/食べかけになっちゃったけど、、ボンゴレ&海老香るグラタン!このグラタンホントに海老の香りが凄い!!濃厚で美味しい!!すると二人ともワインが好きなので赤...

  • 2018年05月21日 0

    今日のつばさご飯もこれ!!先日の石川の駅で買ってきたターンム料理です!ドゥルワカシーや田楽は定番ですね。ターンム美味しいよね。大好き(^^)これがターンム。田芋です。里芋のようだけど、粘りはもっと、かなり強い感じです。今回は定番料理でなく、ターンムを里芋のように料理してみました。鶏手羽と一緒に甘辛く煮物に♪ターンムと手羽の煮物の完成です!!弱火でかなり長く煮込んだので鶏はほろほろ。ターンムは身がし...

  • 2018年05月20日 0

    沖縄での休日。久しぶりに奥武島にドライブに行こう!と。NHKの火野正平さんのにっぽん縦断 こころ旅の目的地に行ってみたくって。実はつばさも母も大好きなテレビ番組で録画して毎回見ているんです(^^)以前記事にした垣花樋川もこの番組を見て行ったんです。今回の目的地はこちら、奥武観音堂です。この回の番組内容はこちらです。1600年代に奥武島に漂着した唐の船を島民が救助し、乗組員を手厚く介抱。そのお礼に唐から琉球...

  • 2018年05月19日 0

    新橋は飲み屋街も広く、居酒屋さんもたくさんありますね。でもここのところはなかなか夜に来ることができずに残念です。この日も打ち合わせが終わった新橋でランチ!でもほとんどのお店がランチ営業終了していました。。時間もあまりないし、今回はこちらで!!かつや新橋店さんです。新橋店じゃないけど、何度か伺ったことがあります。15時前だったけど、まだランチセットがいただけるんですね!!17:00までってすごいですね(^...

  • この日は西武線沿線でお仕事!昔、25年くらい前に池袋線沿線、練馬や石神井公園に住みたくって探したことも。氷室冴子さんの「海がきこえる」を読んだり、ドラマ版を見てね。ドラマ版は池袋線沿線がメイン舞台だったんだよなぁ。ジブリアニメ版は吉祥寺だったけど。さて余談はさておき、この日は大泉学園。駅周辺でランチのお店を探しました。今回はこちら!福しん 大泉学園店さん。福しんさんてチェーン店だけど、つばさ周りには...

  • 2018年05月17日 0

    本日も奈良紀行。法隆寺を拝観したあと、もう少し斑鳩を散策。都心からも近いのに、とてものどかな光景が広がる、ほっこりする世界です。さて、法隆寺から北に15分程歩くと見えてきました。法輪寺です。別名を三井寺。詳細は不明ですが、622年頃に聖徳太子の病気平癒を願って建立されたという説も。聖徳太子の御子の山背大兄王が創建したと伝えられています。この辺りはまさに聖徳太子ゆかりの里ですね。薬師如来坐像や伝虚空蔵菩...

  • 2018年05月16日 0

    ゴールデンウィーク。特に予定もなかったので、ふらっと法隆寺に行ってみることにしました。実は法隆寺、プライベートどころか、遠足でも行ったことがなかったので。大阪駅からは快速で40分くらいと近いしね(^^)最寄りのJR大和路線の法隆寺駅から歩くこと20分。世界遺産 聖徳宗総本山 法隆寺に到着です(^^)南大門から中にに入ります。広大な境内が広がっています。この先の中門は現在、修復工事中でした。国宝でもある五重...

  • 今年のゴールデンウィークは大阪で。連休の合間、昔の同僚と久しぶりにランチすることに。会うのは15年ぶりぐらい。お互いの地元近くの天満周辺で待ち合わせ(^^)梅田とかだと連休中の混雑ぶりは激しいからね(^^;)伺ったのはこちら、ネパール家庭料理とタンドールの店 カンティプールさん。友達のお気に入りのネパール料理、カレーのお店です。ランチタイムは凄く混んでいたけど、13時頃になると少しゆったり。入り口近く...

  • 2018年05月14日 0

    本日のつばさご飯も島野菜!!先日石川の駅で買ってきたサクナの料理です。サクナは長命草。沖縄の家では庭先や海辺などにも自生しているメジャーな野菜。野菜のようによく使うけど、薬草のような感じ。これがサクナ。意外としっかりしているので、つばさは割と長めに下茹でします。下茹でしたサクナを刻んで、ツナとマヨネーズで和えるだけ!サクナのツナマヨ和えの完成です!!(^^)/つばさはこの食べ方が一番好きかな♪しっか...

  • 2018年05月13日 0

    沖縄のひまわり祭りって早いんですよね。だいたい3月に開催されることが多くて。でも3月は年度末ということもあり、意外とバタバタしてるんですよね。そこで、このところコンスタントに行っていた北中城のひまわり祭りにも行けず。。残念だなぁと思っていたら新聞で発見!平和祈念公園にひまわりのイベントがあると!そこで早速行ってきました!!ありました!!ひまわり畑の迷路!!約7000本のひまわりが植えられているそうです!...

  • 2018年05月12日 0

    久しぶりに東京下町。蔵前で打ち合わせでした。打ち合わせが早く終わり、少し時間が空いたので少し散策。蔵前駅の方から隅田川の方に行ってみました。隅田川の両岸はキレイに整備された遊歩道になっています。隅田川テラス。一つとなりの駅、浅草まで散歩してみようっと(^^)川の向こうにはスカイツリーが。たまに見かけて眺めるけど、こうしてしっかり見るのは久しぶりだなぁ。青空にそびえるスカイツリーは美しいですね。隅田...