中嶋つばさ

つばさご飯「炊き込みご飯」

今日のつばさご飯は炊き込みご飯です!!(^^)/

つばさは炊き込みご飯が大好きなのでよく作ります。

おかずも少なくてすむしね(笑)

まずはお米を洗って、少なめのお水を入れます。

今回は手抜きなので、そこに顆粒出汁、お酒、みりん、醤油を目分量で。


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さらに干し椎茸の戻し汁も加えます。

ゴミがあるので、つばさはコーヒーフィルターとざるで簡単にこします。


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椎茸の戻し汁を加えて、足りなければ規定の水量に合わせてます。

続いて登場するのがあられです!!

おせんべいと違って、あられはもち米でできています。これを手で砕いて投入!!


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写真よりもう少し炊飯器に入れました。

ホントはもち米を蒸しあげたおこわが好きなんだんけど、面倒だから。

でもあられを加えると炊きあがった時にもち米のようなもっちり感が出るんです♪


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あとは好きな具材を入れるだけ!

今回は鶏肉、干し椎茸、舞茸、竹の子、こんにゃく、竹輪、にんじん、薄揚げを。


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あとは炊飯器で炊くだけ!!

炊きあがって炊飯器の蓋を開けた時の幸せと言ったら!!!(笑)


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底からさっくり混ぜ合わせて、少し蒸らせば完成!!(^^)/

おこげもいい感じ♪

あとはお味噌汁と焼き魚でもあれば十分!!

あられの効果でもっちりふっくら!

あ~~~炊き込みご飯って美味しいね!

今回もすっごい美味しかったです(^^)

炊き込みご飯は具材によっていろいろ楽しめるから嬉しいです。

これからは豆ごはんに筍ご飯にと、楽しみは続きますね(*^_^*)


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