中嶋つばさ

ラムハウス ケケレ de ラムの刺身&ラム胸腺肉@北海道札幌市

今回の札幌も美味しいものをたくさんいただきました!

一度は食べたいと決めていたのがジンギスカン!!

札幌の友達に無理を言って、行ったことのないお店をセレクトしてもらいました。

そして今回伺ったのはこちら!!


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ラムハウス ケケレさんです!!(^^)/

大人気のため完全予約制になっているので、お電話での予約は必須です。


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まずは生ビール。ビールはサッポロクラシックではなくキリンの一番搾りです。

お通しもありました。ジンギスカン屋さんでお通しは珍しいね!


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まずはこちら!!絶品!ラムの刺身、890円。

このラム刺、恐ろしくうまい!!まったく臭みもないし、馬刺しよりも食べやすい!!


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こちらはジンギスカン、焼く用の生ラム肉です。

食べかけ写真(^^;)この生ラム肉は永遠に食べていたい~~~(笑)


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つづいて、ラム胸腺肉数量限定のラム皮ラムロールスライス

写真左の胸腺肉や写真右上のラム皮って初めて!!


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生ラム肉は焼き時間20秒でしたが、胸腺肉と皮はしっかり焼いてくださいと。

皮は想像できるけど、胸腺肉の食感はびっくり!柔らかくって白子のような感じ!


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最後にラム肩ロースも。

しかしどれもがホントに美味しい!!

ジンギスカンだけど、タレも独特で。

いわゆる茶系のタレでなく、塩だれのような、でも風味豊かでコクのあるタレ。

ラム肉がどれも新鮮で柔らかく、臭みもないので、普通のタレだと強いのかもね。

いや~ほんとに感動しました!!

こんなにも美味しいジンギスカンを食べられて最高に幸せです!!

ここはまた絶対に予約して再訪させていただきたい名店でした!(*^_^*)


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ラムハウス・ケケレ
*住所 北海道札幌市中央区大通西16-1-11
*電話 011-611-0299
*営業時間 18:00~22:00(完全予約制)
*定休日 不定休
*交通アクセス 札幌市営地下鉄東西線「西18丁目駅」から徒歩1分
        札幌市電「西15丁目駅」から徒歩3分
*食べログ https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1001356/

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