中嶋つばさ

つばさご飯「焼き椎茸&鶏むね肉の照り焼き」

すっかり涼しくなってきましたね!

秋は美味しいものがいっぱい!

まさに食欲の秋、味覚の秋ですね(^^)

でも、まだなかなか秋らしいものを食べられていませんが・・・


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さて、今日のつばさご飯はこちら!焼き椎茸&鶏むね肉の照り焼き!!

相変わらず地味なご飯だけど(^^;)


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秋と言えば旬のきのこ!!今日は大好物の椎茸♪

シンプルに焼いて鰹節と醤油で。香りもいいし、ジューシーだし、最高にうまい!!


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メイン?動物性たんぱく質は鶏むね肉の照り焼きにしました。

塩こうじも使って、しっとりジューシーにできましたよ(^^)


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あとは玉ねぎスライス、小松菜と揚げさんの味噌汁に沖縄黒酢もずく。

そして自家製ぬか漬け。

今日は意識的にちょっと野菜多めにしてみました。

普段はどうしても手抜きになってしまうので。。。

でもこの時期はお米も新米だし、何もかもが美味しいよね~~~~♪

美味しいものをいただくと幸せになります。

これからもまだまだ秋の味覚を堪能したいと思います!(*^_^*)


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