つばさご飯「ピクルス」
2017年11月27日
つばさはお漬物とか佃煮とか大好き！
主菜副菜でもないけど食事の時にないと淋しくって・・・
だから自家製ぬか漬けも作っています。浅漬けもね♪
残り野菜の保存にもなるし、乳酸菌も取れるしね（＾＾）
あと酸っぱいもの、お酢も好き！！
ということでピクルスも作ったり。
ピクルスにする野菜は本当に適当。
この日はきゅうり、大根、トマトで（＾＾）
ピクルス液、甘酢を作ります。お酢は沸騰させないようにして砂糖を溶かします。
つばさは酸っぱいのが好きなので、砂糖少な目で酸味を効かせて。
甘酢が覚めたら野菜を入れた保存容器に注ぐだけ！
ひとつはそのまま、もうひとつには乾燥バジルを入れてみました♪
あとは冷蔵庫に入れて放置するだけ！！
簡単～～～～～～(笑)
浅漬けも好きなので、つけている途中から少しずついただきます。
美味しい～～～～～～（＾＾）/
買ってくる甘酢？かんたん酢とかはつばさにはちょっと甘くって。。。
でも自分で作るからまさに自分好み！！
お漬物変わりやカレーの時、夜のお酒の肴にと大活躍。
かぶやセロリも美味しいよね。
すぐに、しかも簡単に作れるから少しずついつも作ってます（＊＾＿＾＊）
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