中嶋つばさ

まるなか本舗 de 郷土料理ハトシ@長崎県大村市

長崎に行った時のこと、自分用のお土産を探して空港内を散策。

空港ターミナルビルの2Fにはかなり広いショッピングコナーがありました。

さすが人気の観光地、長崎ですね。

お店数がこんなにあると思わなかったです。


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気になった長崎蒲鉾のお店、まるなか本舗さん。

見てみると大阪で天ぷらと言われるさつま揚げ、すり身の天ぷらがいろいろ!


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中でも特に気になったのがこちら!ハトシだって!!

中国から伝わったもので、長崎の郷土料理だそうです。もちろん購入!!


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海老のすり身をパンで巻いて揚げたものだそうです。

広東語で「蝦多士(ハートーシー)」が卓袱料理の「ハトシ」になたっそうです。


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蝦(ハー)は海老、多士(トーシー)はトーストの音訳だそうです。

思ったよりもたっぷりの海老のすり身が包まれてました。

これ美味しいね!!

海老のすり身なので、旨味と塩気がいい塩梅です。

パン粉で揚げたフライとは違って、逆に軽やかですね。

凄いお気に入りになりました!

冷凍でも売っていたので、もっと買ってくればよかった。。。

今度長崎に行ったときは必ず大量に買い込むこと決定ですね!

風味豊かな長崎の郷土料理を堪能しました(*^_^*)


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まるなか本舗 長崎空港店
*住所 長崎県大村市箕島町593 長崎空港旅客ターミナルビル2F
*電話 0957-52-9910
*営業時間 6:45~19:15
*定休日 年中無休
*交通アクセス 長崎空港旅客ターミナルビル内
*公式サイト http://marunakahonpo.co.jp/
*食べログ https://tabelog.com/nagasaki/A4204/A420402/42007476/

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