中嶋つばさ

つばさご飯「ゴーヤーチャンプルー&クーブイリチー」

今日のつばさご飯はうちなー料理!

暑いと食べたくなる沖縄料理。

とはいっても、いつもの沖縄家庭料理の定番しか作れないですが(^^;)

しっかり食べて体力をつけましょう!!


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ということで、定番ですがゴーヤーチャンプルー定食です!(^^)/

ゴーヤーは半身使っています。


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いつもはチューリップのポークだけど、今回は韓国お土産のポーク!

ちょっとハーブやスパイスが入っている感じで新鮮!ごはんが進むおかずです。


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そして副菜は焼きなす、沖縄もずく酢、そして先日作ったクーブイリチー

あとお漬物はスイカの皮のところのぬか漬けです!

少し赤いところ、色が残ってますね(笑)

このスイカは皮が厚めだったのでぬか漬けにしました。懐かしく美味しかった♪

クーブイリチーもご飯が進むおかずなんだよね。

ということで、食べすぎなぐらい食べちゃいました(笑)

夏バテ、夏痩せとは縁遠いつばさでした。。。(笑)(*^_^*;)


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