燻製酒場煙人 de 自家製燻製＠沖縄県那覇市

2018年09月02日

【沖縄 OKINAWA】 0

沖縄グルメ食べ物居酒屋

最近新しいお店が増えている旭橋周辺。

久しぶりに夕食&飲みで彼女と出かけることにしました。

旭橋から久米大通りを若狭の方に向かってみました。

こっち側であまり食事してなかったなぁ。

おしゃれなイタリアンやバル、居酒屋さんも増えていました。

こちらもおもしろうそうなお店！燻製酒場煙人（えんじん）さんです。

丸ガラスから覗いてみたけど、よく見えないなぁ。ちょっと高級な感じなのかな？

入ってみると奥のテーブル席は楽しげな皆さんでにぎわっていました！

テーブル席は満席だったのでカウンター席につきます。

ビールを注文。お通しはこちら。サバの燻製のマリネが旨い！！

お通しが美味しい、しかも一押しの燻製。このお店は間違いないですね（＾＾）

クレソンと燻製ベーコンのシーザーサラダ。

クレソンも新鮮で美味しい。何より香り豊かな燻製ベーコンがいいね♪

せっかく燻製のお店だもんね！おまかせ燻製5種盛合せもいただきます。

ししゃも、レバー、玉子、チーズ、ベーコン。ホントにどれも美味！お酒にも合う！

しっかりメニューでチーズたっぷりマルゲリータもいただきます。

チーズがいろいろブレンドされてますね。コクが凄くあって濃厚です！

メニューにあると毎回頼んでしまう、ムール貝のワイン蒸し！！

つばさは赤ワイン飲むんだけど、白ワイン蒸しとの相性もいいんですよ♪

最後は鴨好きの彼女のためにカモのコンフィースモーク仕立ても。

低温の燻製オイルでじっくり煮てあって、ワインに合う肉料理と。

うん、確かに旨い！こちらも赤ワインに合いますね（＾＾）

スモークされると旨味が濃縮されてコクも増えて美味しくなるよね。

それをさらに調理で旨さ倍増している感じ。

味付けもつばさ好みですっごい気に入りました！！

居酒屋さんのようにメニューも豊富でまだまだ食べたいものがたくさん。

次回またすぐに行ってみようと思います（＊＾＿＾＊）

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☆燻製酒場煙人（SMOKE DINING ENGINE）
＊住所　沖縄県那覇市久米1-4-26 ジグラートビル1F
＊電話　050-5869-3437
＊営業時間　【月～木】18:00～2:00（L.O.1:00）
　　　　　　【金～土】18:00～4:00（L.O.3:00）
＊定休日　日曜日
＊交通アクセス　ゆいレール「旭橋駅」から徒歩6分
＊食べログ　 https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47007151/