中嶋つばさ

自家焙煎珈琲豆マキノコーヒー@沖縄県島尻郡久米島町(久米島)

先日、久米島空港の風人カフェさんで飲んだコーヒーが美味しくって。

マキノコーヒー

焙煎はしっかり目で深くコクのある味わい。

また飲みたかったので、この間久米島に行ったときに買ってきました!


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こちらが組め事案で唯一自家焙煎されているマキノコーヒーです。

パッケージもかわいいね!おまけで1杯用のドリップコーヒーもいただきました♪


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豆売りもしていますが、今回は挽いていただいたものを購入。深い焙煎ですね。

マキノコーヒーさん一押しの挽き方で飲みたかったので(^^)


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ハリオでドリップしましょう!細いお湯でゆっくりと丁寧にたてます。

しっかりとした力強い香りが広がりますね。


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ドリップするとさらに芳醇な香りが立ちこめます!

しっかりと焙煎されているので香りも深い奥行きのある香りです。


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10年程前にいただいた大事なやちむんのカップ&ソーサーでいただきます。

深焙煎なのでしっかりとした苦みが心地よいです。

そして程よい、優しい酸味も広がります。

つばさは基本的には苦みよりも酸味がたつコーヒーが好きなんだけど。

でもこうしてゆっくりとした時間で1杯のコーヒーをじっくり味わうときは、

マキノコーヒーさんのように苦みがしっかりしているコーヒーが好きです。

美味しいコーヒーでほっと一息、リフレッシュタイムを満喫できました(*^_^*)


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自家焙煎珈琲豆マキノコーヒー
*住所 沖縄県島尻郡久米島町謝名堂538-1
*連絡先 makino_coffee2013@yahoo.co.jp
*定休日 不定休 *年末年始、GWはお休み
*交通アクセス 那覇空港から車で約30分
*公式サイト(購入もこちらから) http://makinocoffee.thebase.in/

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