中嶋つばさ

らーめん颯人 de みそらーめん@大阪市北区

大阪で過ごす有給の平日。

休んでくださいということで休んだけど、とくにすることもなく・・・

そこでせっかくなので、いつも大行列している人気のラーメン店に行ってみることにしました。

大阪の南森町から歩いて数分のところにあるこちら。


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らーめん颯人さんです。

2年連続でミシュランビブグルマンに掲載されたとことで、さらに人気店となっています。

この日はあいにくの雨、しかも13時頃だったけど、それでも行列。


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店主一人で切り盛りし、しかもカウンター6席だけということもあり混雑しています。

6席完全入れ替え制で6名ごとに入店します。

普段なら絶対に並ばないけど、この日はがんばって45分程待っての入店!


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10月の消費税増税後に少し値上げされたそうです。

メニューを見るけど、らーめん颯人さんでの一番人気はみそらーめん!


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何気なくメニューを裏返すと、何tの裏メニューも!!

まさに裏!(笑) 裏しょうゆもかなり気になりますね~~~~(^^)


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でも初志貫徹!!つばさはみそらーめん比内地鶏の味玉をトッピング!で1200円。

味噌炒めにされたもやしもたくさん入っていますよ。


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やや太めのストレート麺。

スープはしっかりとした味噌のコクと旨味がひろがります。

そしてほんのりと甘みを感じますね。

お味噌は天然蔵で熟成された長野県産浮糀味噌や六甲みそなど5種類をブレンドだそうです。

魚介と鶏スープなのかな。

あっさりしているようで濃厚、濃厚のようであっさりと感じるスープです。

チャーシューもしっとりバラ肉と赤身肉の2種類。

つばさは食感のしっかりした赤身の方が美味しかったです!

濃厚そうな見た目と違って全体的な印象は優しい感じ。

並んだ甲斐もある、美味しいラーメンでした(*^_^*)


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らーめん颯人
*住所 大阪府大阪市北区南森町1-2-2
*電話 06-6312-8276
*営業時間 11:00~食材切れまで通し営業
*定休日 月曜日
*交通アクセス 大阪メトロ谷町線・堺筋線「南森町駅」から徒歩4分
        JR東西線「大阪天満宮駅」から徒歩4分

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