らーめん颯人 de みそらーめん@大阪市北区
2019年12月07日
大阪で過ごす有給の平日。
休んでくださいということで休んだけど、とくにすることもなく・・・
そこでせっかくなので、いつも大行列している人気のラーメン店に行ってみることにしました。
大阪の南森町から歩いて数分のところにあるこちら。
らーめん颯人さんです。
2年連続でミシュランビブグルマンに掲載されたとことで、さらに人気店となっています。
この日はあいにくの雨、しかも13時頃だったけど、それでも行列。
店主一人で切り盛りし、しかもカウンター6席だけということもあり混雑しています。
6席完全入れ替え制で6名ごとに入店します。
普段なら絶対に並ばないけど、この日はがんばって45分程待っての入店!
10月の消費税増税後に少し値上げされたそうです。
メニューを見るけど、らーめん颯人さんでの一番人気はみそらーめん!
何気なくメニューを裏返すと、何tの裏メニューも!!
まさに裏!(笑) 裏しょうゆもかなり気になりますね~~~~(^^)
でも初志貫徹!!つばさはみそらーめんに比内地鶏の味玉をトッピング!で1200円。
味噌炒めにされたもやしもたくさん入っていますよ。
やや太めのストレート麺。
スープはしっかりとした味噌のコクと旨味がひろがります。
そしてほんのりと甘みを感じますね。
お味噌は天然蔵で熟成された長野県産浮糀味噌や六甲みそなど5種類をブレンドだそうです。
魚介と鶏スープなのかな。
あっさりしているようで濃厚、濃厚のようであっさりと感じるスープです。
チャーシューもしっとりバラ肉と赤身肉の2種類。
つばさは食感のしっかりした赤身の方が美味しかったです!
濃厚そうな見た目と違って全体的な印象は優しい感じ。
並んだ甲斐もある、美味しいラーメンでした(*^_^*)
------------------------------------------------------------------------------------------------
☆らーめん颯人
*住所 大阪府大阪市北区南森町1-2-2
*電話 06-6312-8276*住所 大阪府大阪市北区南森町1-2-2
*営業時間 11:00~食材切れまで通し営業
*定休日 月曜日
*交通アクセス 大阪メトロ谷町線・堺筋線「南森町駅」から徒歩4分
*交通アクセス 大阪メトロ谷町線・堺筋線「南森町駅」から徒歩4分
JR東西線「大阪天満宮駅」から徒歩4分
- 関連記事
-
-
フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン de 鶏魚介塩らーめん@大阪市北区 2019/12/22
-
カルダモン de カレー@大阪市北区 2019/12/08
-
らーめん颯人 de みそらーめん@大阪市北区 2019/12/07
-
旨んまーいステーキ de スペシャルレアステーキ150gガーリックソース@大阪市北区 2019/12/01
-
牛カツ京都勝牛 de 牛ロースカツ膳@大阪市此花区 2019/10/27
-