四川菜麺 紅麹屋 de 酸辣湯麺＠北海道札幌市

昔は札幌に行くと札幌らしいものや北海道ならではの料理を食べに行くことばかりでした。

でも何十回と訪れるうちに、最近では少し余裕が生まれてきました（笑）

地元の友達が普段食べている美味しいお店、おすすめのお店に行く機会も増えてきました。

もちろん北海道ならでは！というものも食べたいんだけどね。

そこで今回は友達と待ち合わせしてこちらにランチへ！！

札幌市営地下東豊線「美園駅」から歩いて5分ほどのところにある四川菜麺 紅麹屋さんです！

ラーメンと餃子が特に美味しいよ！とおススメされて。おしゃれな札幌の町中華屋さん♪

店内も明るく清潔でカフェの様。メニューを見てもおしゃれですね。

まずは麺類はどれにしようかな（＾＾）

サイドメニューもチェック！こちらもかわいいなぁ。

普段ならラーメン単品というところだけど、せっかくなのでサイドメニューからもオーダーします！

まずやってきたのが、麻辣海老炒飯～マーラーエビチャーハン～のハーフ、500円です。

オリジナルの麻辣ソースと花椒オイルのを使った人気メニューだそう。

辛みと風味が素晴らしい！花椒オイルを使っているので山椒の華やかな香りがいいですね。

こちらは紅麹屋特製ぎょうざ、4個550円です。

こちらも大人気メニュー！

セイロで一度蒸してから強火で焼き上げているので、パリモチジューシー！

タネもコクや旨味は強いけど、かなりあっさり感じますね。これなら8個でもよかったかな（笑）

そしてメインの酸辣湯麺～スーラー～がやってきました！！950円！

これがラーメン？！という美しいビジュアル！！

女子、女性客にも人気なのがよくわかりますね。

酸辣湯麺が大好きなので、よく食べるけど、初めての感動です。

いい感じの辛さ、酸味と旨味が調和された絶品ですね。

かたくり、あんのとじ方もちょどよく、雪の中を歩いてきたのでとっても温まります！

お野菜もたくさん入っているし、栄養バランスもいいね！

しかもこのお野菜たちが美味しい！野菜の甘さ、風味がしっかり味わえるんです。

スープとの相性も抜群。

最初に器を見た時は小さめかなと思ったけど、実はかなりのボリューム！

お会い地もボリュームも大満足の絶品中華でした！

次回もまた是非お伺いしたい名店でした（＊＾＿＾＊）

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