つばさご飯「ターンムと手羽の煮物」
2018年05月21日
今日のつばさご飯もこれ！！
先日の石川の駅で買ってきたターンム料理です！
ドゥルワカシーや田楽は定番ですね。
ターンム美味しいよね。大好き（＾＾）
これがターンム。田芋です。
里芋のようだけど、粘りはもっと、かなり強い感じです。
今回は定番料理でなく、ターンムを里芋のように料理してみました。
鶏手羽と一緒に甘辛く煮物に♪
ターンムと手羽の煮物の完成です！！
弱火でかなり長く煮込んだので鶏はほろほろ。
ターンムは身がしっかりしているので、意外と煮崩れはしません。
味はしっかり浸みていて美味しい！！
里芋よりももっとねっとりしている感じですよ。
ご飯がすすむおかずです！
おかずはもちろんだけど、泡盛のおつまみとしても美味しかったです（＊＾＿＾＊）
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