中嶋つばさ

つばさご飯「ターンムと手羽の煮物」

今日のつばさご飯もこれ!!

先日の石川の駅で買ってきたターンム料理です!

ドゥルワカシーや田楽は定番ですね。

ターンム美味しいよね。大好き(^^)


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これがターンム。田芋です。

里芋のようだけど、粘りはもっと、かなり強い感じです。


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今回は定番料理でなく、ターンムを里芋のように料理してみました。

鶏手羽と一緒に甘辛く煮物に♪


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ターンムと手羽の煮物の完成です!!

弱火でかなり長く煮込んだので鶏はほろほろ。

ターンムは身がしっかりしているので、意外と煮崩れはしません。

味はしっかり浸みていて美味しい!!

里芋よりももっとねっとりしている感じですよ。

ご飯がすすむおかずです!

おかずはもちろんだけど、泡盛のおつまみとしても美味しかったです(*^_^*)


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