中嶋つばさ

鰯と牛たん傳八 de 牛たん焼き&鰯寿司@東京都新宿区

とっても美味しくって大好きなお店、鰯と牛たん傳八さん。

新宿店の店長と初めてお会いしたのはもう25年近く前。

去年の夏に記事にしたばかりの鰯と牛たん傳八さん。

その新宿店がビルの老朽化など諸事情で1月末で閉店となってしまいました。。。

ご案内をいただいた時はびっくりしたのと、淋しさとで。

本当に残念なのですが、感謝の気持ちを込めて新宿店さん最後の記事を。


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この温かみのある店内が好きでした。

和む空間。


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こいう雰囲気だと飲みたくなるのがホッピー!!

まずはホッピーで乾杯!!


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本日のお刺身で鯛のお刺身をいただきます。

キレイな色ですよね!!春ごろの鯛は桜鯛で旬。身も閉まっていて美味しい♪


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傳八(でんぱち)さんの代名詞!牛たん塩焼きをいただかなくては!

牛たんもいろいろ食べてきたけど、絶品!


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そしてこちらも定番の鰯のなめろう

これをつまみながらちびちびやると最高なんだよね(^^)


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揚げ出し茄子も。

これも間に鰯のつみれが挟んであって美味しいんだ。いいお出汁♪


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日本酒の揃えもいいので、おすすめの日本酒を。

この日は青森の田酒を。すっきりとした飲み口が料理との相性もいいです。


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鰯の骨せんべいも。

パリパリとした食感と鰯の風味が抜群ですね!!


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〆には鰯寿司を。

この色!皮と身の間の脂ののりが半端ないですね!!

口に入れるとすーっと溶ける、旨味の強い脂。

本当にどれもが美味しいお店。

表参道など他店舗はあるんだけど、閉店してしまうのは淋しいな。

店長とのお話も楽しいし。思い出話も今の話も。

会話が止まらないんだよね(^^)

本当にありがとうございました!!

感謝感謝です。

でも店長の次の展開も楽しみです。

またすぐの再開を楽しみに、最後の傳八新宿店さんを楽しみました(*^_^*)


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傳八(でんぱち) 新宿店
*住所 東京都新宿区歌舞伎町1-15-8 丸雄ビル2F
*電話 03-3200-8003
*営業時間 17:30~24:00(L.O.23:00)
*定休日 日曜日、(連休に日曜日が含まれる場合は、日曜営業、翌日定休)
*交通アクセス JR・東京メトロ・小田急他各線「新宿駅」から徒歩5分
*食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13029616/

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