つばさご飯「生姜パウダー」
2018年02月05日
今日も元気につばさご飯！！(笑)
と言っても今日はご飯、おかずじゃないけど・・・（＾＾；）
今日は常に作って、常備している生姜パウダーのご紹介（＾＾）/
これは便利だし、毎日使うのでしょっちゅう作ってます。
買ってもいいんだけど、国産、高知産の生姜がいいし。
自分で作ってもあっという間に、簡単にできるから♪
材料はこれだけ。
高知産の生姜をキレイに洗うだけ。
適当に皮ごとスライスします。
乾燥させやすいように、あまり厚くならないように切っています。
時間があるときは干物ネットや竹ざるに並べて自然乾燥させます。
今回は時短！まずはキッチンペーパーの上にスライス生姜を広げます。
そのまま電子レンジへ！！時間は厚みや生姜の水分量にもよるので、見ながら。
これは結構時間かかったかな。最終的に6～7分くらいだったかな。
あとは粉砕するだけ！ミルが壊れてしまったので、スムージー用のミニミキサーで。
乾燥させた生姜を入れてミキサーをかけるだけ！！
はい！生姜パウダーのできあがり～～～（＾＾）/
ミニミキサーなので、パウダーというより粗いけどね（＾＾；）
これを作っておくと本当に便利！！
毎朝のスムージーにもいれるし、煮物や炒め物のアクセントにもなるし。
紅茶にこの生姜パウダーと蜂蜜を入れたり。
生の生姜は体を冷やすけど、熱が入った生姜は体を温めますよね。
この生姜パウダーのおかげで、ぽかぽかな冬を過ごしています（＊＾＿＾＊）
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