中華そば いぶき de イリコそば@大阪市北区
2019年04月09日
つばさは大阪生まれ。
だから昔から麺類と言えばうどん。
完全にうどん派でした。
でもここ最近はラーメンが好きで好きで。今頃ですが(^^;)(笑)
ラーメンでのスタンダードな中華そばがお気に入り。
昔ながらの中華そばや醤油ラーメン。
もちろんとんこつ、味噌、塩も食べるけど。
そんなつばさが大阪にいるときに行ってみたかったお店がこちら!
中華そば いぶきさんです(^^)/
中華そばが美味しいよと地元の友人に勧められていたお店。なかなかの人気店。
メニューはいたってシンプル!こういうお店好きです(^^)
そしてつばさがオーダーしたのは定番のイリコそば、780円です。
これが一番定番の中華そばとのことです。
綺麗に澄んだスープ!麺はちょっと太めですね。
スープは店名にもある瀬戸内の伊吹島のいりこを使った出汁。
伊吹島のいりこと言えば有目ですね。
でもいわゆるいりこ!魚介魚介したスープでなく、スッキリ!!
魚介系スープのあの魚臭さというか、あの独特の香りはないです。
でもしっかりといりこの旨味だけを抽出している感じ。
これは旨いですね!!!
つばさは好きな味だなぁ(*^_^*)
飽きの来ない、いつまでも飲んでいられるスープ。
でも特長や個性はしっかりしていて。
久しぶりに大ヒットしたラーメンに出会えて幸せでした(*^_^*)
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☆中華そば いぶき
*住所 大阪府大阪市北区浪花町4-16
*電話 06-6373-2810*営業時間 【平日】12:00~14:00 / 18:30~23:30 スープなくなり次第終了
【土・日・祝日】11:30~14:30 / 18:30~23:30 スープなくなり次第終了
【土・日・祝日】11:30~14:30 / 18:30~23:30 スープなくなり次第終了
*定休日 火曜日、水曜日の昼営業
*交通アクセス 大阪メトロ堺筋線・谷町線「天神橋筋六丁目駅」から徒歩3分
大阪メトロ谷町線「中崎町駅」から徒歩5分
JR環状線「天満駅」から徒歩5分
*食べログ https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27062565/
大阪メトロ谷町線「中崎町駅」から徒歩5分
JR環状線「天満駅」から徒歩5分
*食べログ https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27062565/


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