中嶋つばさ

つばさご飯「炊き込みご飯&大根菜のおひたし&ポークソテー」

すっかり春ですね。

昨日の週末で桜の見ごろも終わりかな。

今年は長く、2週間は桜が咲いていましたね。

お花見は一度もいけなかったけど(--;)

さて今日のつばさご飯はこちらです!


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この日は無性に食べたくなって炊き込みご飯を作りました(^^)/

炊飯器で炊いただけだけどね(^^;)


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この日のつばさご飯、炊き込みご飯定食の完成です!

なんだか統一感のない定食になってしまいました~~~(笑)


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具材は少なく、鶏、ごぼう、こんにゃく、薄揚げ、にんじんくらい。

でも出汁と旨味が広がり、もっちりふっくらで美味しかった(^^)


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本当はお魚が良かったけど、なかったので冷凍庫に合った豚肉を焼きました(笑)

炊き込みご飯の味を邪魔しないように、シンプルに塩コショウのみの味付け。

緑の葉物は大根菜のおひたしです。

かいわれ大根のもっと大きくなったやつですね。

爽やかな辛味もあって箸休めにもぴったり。

この日も美味しくて来ました!

せっかくなので多めに作ったので、翌日の朝も炊き込みご飯。

おかずもなくても十分満足するしね。

ごちそうさまでした(*^_^*)


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