フジヨシ醤油 de カボス醤油&カトレア＠大分県別府市
2018年01月13日
この冬もお鍋が大活躍しています。
一人暮らしでもお鍋は簡単ですぐ食べられるし、温まるし、野菜もとれるし。
しかも美味しいし！！
一番多いのは水炊きとしゃぶしゃぶかな（＾＾）
他にも寄せ鍋やキムチ鍋、はりはり鍋とかも作るけど。
そして水炊きやしゃぶしゃぶなど大活躍するのがポン酢！
しゃぶしゃぶはポン酢と胡麻ダレと両方必ず用意するけどね（＾＾；）
で、ポン酢だけど、大阪だと旭ポン酢とか有名だけど、つばさのお気に入りはこれ！
カボス醤油とカトレア醤油！！
大分県別府市のフジヨシ醤油さんからお取り寄せしています。
カボス醤油がポン酢ですね。
カトレアはいわゆる九州の甘い醤油です。
20年ほど前にこのカボス醤油と出会ってからの大ファン！！
このカボス醤油を使ってからは他のは使えないです。
お鍋にはもちろんだけど、焼き魚や焼いたお野菜、お肉とかいろいろ使えます。
これホントに美味しいの！！
そして九州の甘醤油、カトレア。
普通のお醤油は東京でもいろいろと買えるけど、この甘醤油はね。
このカトレアも20年ほど前に出会ってからのファン！
つばさの地元大阪でも甘醤油は馴染みがなかったんだけどね。
東京で九州料理のお店で出会ってから大好きになって。
お漬物や、お刺身もたまにこの甘醤油で食べると美味しんだよね♪
煮物とかにも便利だし。
これらは日常的に使うものだから、やっぱりお気に入りのものがいいもんね。
この冬も大活躍のつばさお気に入りの逸品紹介でした～～～～（＊＾＿＾＊）
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