中嶋つばさ

フジヨシ醤油 de カボス醤油&カトレア@大分県別府市

この冬もお鍋が大活躍しています。

一人暮らしでもお鍋は簡単ですぐ食べられるし、温まるし、野菜もとれるし。

しかも美味しいし!!

一番多いのは水炊きとしゃぶしゃぶかな(^^)

他にも寄せ鍋やキムチ鍋、はりはり鍋とかも作るけど。

そして水炊きやしゃぶしゃぶなど大活躍するのがポン酢!

しゃぶしゃぶはポン酢と胡麻ダレと両方必ず用意するけどね(^^;)

で、ポン酢だけど、大阪だと旭ポン酢とか有名だけど、つばさのお気に入りはこれ!


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カボス醤油カトレア醤油!!

大分県別府市のフジヨシ醤油さんからお取り寄せしています。


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カボス醤油がポン酢ですね。

カトレアはいわゆる九州の甘い醤油です。


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20年ほど前にこのカボス醤油と出会ってからの大ファン!!

このカボス醤油を使ってからは他のは使えないです。

お鍋にはもちろんだけど、焼き魚や焼いたお野菜、お肉とかいろいろ使えます。

これホントに美味しいの!!

そして九州の甘醤油、カトレア。

普通のお醤油は東京でもいろいろと買えるけど、この甘醤油はね。

このカトレアも20年ほど前に出会ってからのファン!

つばさの地元大阪でも甘醤油は馴染みがなかったんだけどね。

東京で九州料理のお店で出会ってから大好きになって。

お漬物や、お刺身もたまにこの甘醤油で食べると美味しんだよね♪

煮物とかにも便利だし。

これらは日常的に使うものだから、やっぱりお気に入りのものがいいもんね。

この冬も大活躍のつばさお気に入りの逸品紹介でした~~~~(*^_^*)


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フジヨシ醤油株式会社
*住所 大分県別府市光町9-9
*電話 0977-21-1006
*オンラインショップ https://www.f244.com/

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