中嶋つばさ

坂本商店 de お味噌三昧@東京都品川区

つばさは和食大好き。

だからお出汁、醤油やみりん、砂糖、塩などの調味料にはわりとこだわっています。

そして大好きなお味噌も!!

ただどれも、高価なものや希少価値のあるものを求めてるわけじゃないけど。

とにかく自分の舌に合う、味覚の合う美味しいものというのにこだわってます。

だからなるべくスーパーではなく専門店、個人店で買っています。

今日は最近のつばさのお気に入りのお味噌屋さんを紹介!!(^^)/


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五反田駅から歩いてすぐの所にある、坂本商店 五反田本店さんです!!

去年、東京の自宅を引っ越ししてからわりと近所に見つけたお味噌屋さんです♪


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味噌蔵ではないけど、厳選された日本全国のお味噌を取り揃えています。

あ~~~いい香り!!


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気になるものはいろいろと試食もさせてもらえます。

それぞれの美味しさ、そして個性があって悩みます(^^)


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こんな小さなお試しサイズもあるので、自分の好きなお味噌を見つけるのもいいね。

あと常備しておきたいけど、少しでいい時なんかにも便利!!


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そしてつばさが一番のお気に入りはこれ!!ぜいたくみそ!!

500gで820円と少しお高めだけど、全く角はなく、風味豊かで絶品です!!


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この日つばさが購入したのは、この5種の味噌。

ぜいたくみそ、九州麦麹味噌、信州糀味噌、極上越後糀味噌、豆味噌の岡﨑八丁味噌。


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お味噌は毎日何かしらで使います。

もちろんお味噌汁も!!

まずはそれぞれのお味噌の個性を見るのにお味噌汁でいただきます。

その日の気分で甘めだったり、塩気だったりと変えて楽しんでいます。

あわせてかつお出汁、昆布、いりこ、あごなどお出汁も変えてみたり。

この他あとは京都の白味噌も常備かな。

田楽も白味噌にしたり、名古屋味噌、豆味噌で楽しんだり。

本当にお味噌大好き!!美味しいよね(^^)

あとここ坂本商店さんでは、醤油の澪つくしとかも買っています。

今日はどのお味噌にしようと考えるのも毎日の楽しみです(*^_^*)


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坂本商店 五反田本店
*住所 東京都品川区東五反田1-14-9
*電話 03-3443-8611
*営業時間 9:00~18:00
*定休日 日曜日・祝日
*交通アクセス JR山手線・都営地下鉄浅草線・東急池上線「五反田駅」から徒歩2分
*公式サイト http://sakamoto-miso.com/
*食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13209940/

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