中嶋つばさ

白釜飯 純豆腐火鍋 まん馬 de スンドーフ定食@大阪市北区

定期的に無性に食べたくなる韓国料理。

つばさは韓国に友達も多いので、昔はよく遊びに行ったなぁ。

今はなかなかコロナの影響で遊びに行けないけど、せめて料理を食べて韓国を楽しみたいです。

この日は無性にスンドゥブ(純豆腐)が食べたくてこちらに伺いました。


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西梅田にある白釜飯 純豆腐火鍋 まん馬 新地本店さんです!

この写真はちょっと古いけど。。。今はテントも張り替えて外装は綺麗になっています。


IMG_9624.jpg

つばさは一番スタンダードな、スンドーフ定食をオーダーしました。

こちらのまん馬さんでは「スンドーフ」と表記されています。

もやしとほうれん草のナムルと生卵が付いてきます。


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写真では分からないですが、ぐつぐつぐつぐつ、マグマのように煮立っています!

つばさはここにもやしとほうれん草のナムルも入れてしまいます!


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そしてまだ煮立っているうちに生卵も入れてしまいます!

玉子はつぶさずにしばらく沈めて、固まってから食べるのが好きです(笑)

具材は見えないけど、かなり具沢山なんですよ!

豆腐はもちろんだけど他に牛肉、あさり、海老、牡蠣に白ネギなど。

お肉も海鮮も、特に貝も入っているのでスープの出汁が複雑で濃密でうまい!!

辛さはちょっと辛めでお願いしたけど、程よい辛さ。

もちろん白いご飯との相性も抜群です。

最後にご飯をスープに入れてしまう人も多いですが、つばさは別々に食べるのが好みなので。

ご飯を口に入れてはスープを飲む!永遠のループです(笑)

コロナでの休業要請期間はずっと閉店されていたけど、今はまた元気に開店中!

メニューも少し変わったけど、今でも美味しいスンドーフ定食を提供してくださっています。

また明日あたりにでも食べに行ってこようかな。


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白釜飯 純豆腐火鍋 まん馬 新地本店
*住所 大阪府大阪市北区曽根崎新地2-4-19
*電話 050-5593-4565
*営業時間 
[月~金] 11:30~3:00(L.O.2:00)  [土] 11:30~23:00(L.O.22:00)
       [日] 11:30~22:00(L.O.21:00)  [祝] 11:30~23:00(L.O.22:00)
      ※但し、全日15:00~17:30はCLOSE
*定休日 お盆・年末年始のみ
*交通アクセス 
大阪メトロ四つ橋線「西梅田駅」から徒歩2分
        JR東西線「北新地駅」から徒歩2分
        JR各線「大阪駅」から徒歩5分

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