つばさご飯「豚ロースの塩焼き&コールスローサラダ」
2019年04月01日
今日も元気につばさご飯！(笑)
毎週月曜日は「つばさご飯」記事が自分の中で定着しちゃったなぁ(笑)
相変わらず簡単料理ですが。
しかも平日は短時間で作って食べたいので、フライパン料理中心になっちゃうけど。
今回のつばさご飯は、豚ロースの塩焼き&コールスローサラダです！
あとは冷蔵庫の残り物でささっと煮物(笑)
いただき物なんだけど、豚ロースがあったので、塩コショウで焼いて。
あとガーリックパウダーをきかせたので、おかず力は半端ないです！(笑)
柔らかくて甘い春キャベツが出回り始めているのでコールスローサラダも。
ツナも入れちゃいました！ワインビネガーとマヨネーズ、ブラックペーパーなどで。
残っていた冷凍の里芋と、ちょこっと残っていた豆腐をさっと煮ました。
おもしろい組み合わせだと思いますが（＾＾；）
出汁をきかせて、ちょっと甘めに煮てみました。
冷凍の里芋だったので、煮る時間もあっという間。強火で一気に似ちゃいました。
ご飯がすすむ定食の完成です！！
コールスローも春キャベツ自体が甘みがあって美味しいから間違いなし！
時短料理だけど、今日も大満足なつばさご飯でした（＊＾＿＾＊）
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