中嶋つばさ

つばさご飯「豚ロースの塩焼き&コールスローサラダ」

今日も元気につばさご飯!(笑)

毎週月曜日は「つばさご飯」記事が自分の中で定着しちゃったなぁ(笑)

相変わらず簡単料理ですが。

しかも平日は短時間で作って食べたいので、フライパン料理中心になっちゃうけど。


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今回のつばさご飯は、豚ロースの塩焼き&コールスローサラダです!

あとは冷蔵庫の残り物でささっと煮物(笑)


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いただき物なんだけど、豚ロースがあったので、塩コショウで焼いて。

あとガーリックパウダーをきかせたので、おかず力は半端ないです!(笑)


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柔らかくて甘い春キャベツが出回り始めているのでコールスローサラダも。

ツナも入れちゃいました!ワインビネガーとマヨネーズ、ブラックペーパーなどで。


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残っていた冷凍の里芋と、ちょこっと残っていた豆腐をさっと煮ました。

おもしろい組み合わせだと思いますが(^^;)

出汁をきかせて、ちょっと甘めに煮てみました。

冷凍の里芋だったので、煮る時間もあっという間。強火で一気に似ちゃいました。

ご飯がすすむ定食の完成です!!

コールスローも春キャベツ自体が甘みがあって美味しいから間違いなし!

時短料理だけど、今日も大満足なつばさご飯でした(*^_^*)


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