肴酒魚ぐあん de 煮魚定食＠大阪市北区

2021年08月09日

【大阪 OSAKA】 0

コロナ禍で大好きだったお店もどんどん閉店してしまっています。

あまりブログを更新する気分になれなかったので、以前の写真がかなり溜まっています。

その中には今は亡きお店も多数あります。

大好きだったお店なので、思い出とともに記しておきたいと思います。

今日ご紹介するのは肴酒魚ぐあんさん。

肴酒魚ぐあんさんは本当に和食が美味しい素敵なお店でした。

メニューはいつもこんな感じ。

特に煮魚定食が人気で、半数以上の方は注文されていたんじゃないかな。

もちろんつばさのお気に入りも煮魚定食でした。

だいたい煮魚はこの鯛の兜煮、あら煮の定食でした。

1人1匹分の鯛のあら煮。

関西では珍しく関東風煮魚でしっかりとした醤油とみりんで味付けされた煮魚です。

鯛の身特有のしっかりとした弾力がありながら、ほろっとした食感は最高です。

そしてこの濃いめの煮汁がご飯とよく合うんですよね！

お魚を綺麗に食べるのには自信のあるつばさ。今回もしっかり身という身は綺麗にいただきました。

そして付け合わせの小鉢の豆腐、しらすおろしが、さっぱりと口をリセットしてくれるんです。

そしてまた煮魚、煮汁をつけたご飯をほおばります。

まさに至福の時でした。

閉店してしまって本当に残念です。またいつか再開してほしいな。

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☆肴酒魚ぐあん【閉店】

＊住所　大阪府大阪市北区堂島2-1-31 京阪堂島ビル1F

＊電話　06-6343-7488
＊営業時間　11:30～13:30 17:00～23:00（L.O.22:00）

＊定休日　日曜日・祝日
＊交通アクセス　大阪メトロ四つ橋線「西梅田駅」から徒歩3分

　　　　　　　　JR東西線「北新地駅」から徒歩3分

　　　　　　　　JR各線「大阪駅」から徒歩11分

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