つばさご飯「豚肉の中華炒め&春雨の中華サラダ」
2019年07月15日
今日のつばさご飯は男飯。
色合いも地味ですが、お付き合いください(笑)
梅雨だけど大阪はそれほどまとまった雨も降らず、蒸し暑い日も続いています。
夏バテとまでは言わないけど、バテないうちにしっかり栄養をつけておきましょう!
ということで、こちら!豚肉の中華炒め&春雨の中華サラダです。
あとは大根と薄揚げのお味噌汁に自家製ぬか漬けです。
春雨の中華サラダは酸味には黒酢を使いました。
酸っぱいのが好きなので、自分で作るときは酢をきかせています。
黒酢の他にはごま油、醤油といりごまで。さっぱりしててこの時期にはもってこいですね(^^)
今日は中華テイストでそろえようと思い、豚肉の中華炒めです。
材料は豚肉、小松菜、椎茸。豚肉のビタミンBで疲労回復です。
中華炒めと言っても大したことないです(笑)
ごま油で材料を炒め、塩コショウ、中華スープの素ほんの少しにオイスターソースで味付け!
これだけです(笑)
でもごま油やオイスターソースが入ると中華っぽい味になるよね(^^)
気持ち味を濃いめ、しっかりしたので、白いご飯との相性はバッチリです。
しっかり食べて、体調管理し、これからやってくる夏に備えないとね!
今日も美味しくいただきました。ごちそうさまです(*^_^*)
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