中嶋つばさ

紅蘭亭 de 太平燕@熊本県熊本市

あまりに久しぶりの更新。2年以上ぶりですね。

写真もたまっていて、このままブログをFade Outしようかとも思ったけど、少し再開してみます。

これは2022年に行った熊本。

JUJUさんの「JUJU HALL TOUR 2022 不思議の国のジュジュ苑 -ユーミンをめぐる物語-」を

熊本で見ようということになって行ってきました。

熊本は25年ぶりくらいだったので、食事も熊本名産を食べまくろう!ということで。

ランチは超有名ですが、紅蘭亭さんで太平燕(タイピーエン)をいただきに行きました。


IMG_3250.jpg

熊本名産の太平燕ですが、ここ紅蘭亭さんが元祖と言われているそうです。

ミーハーだけど、せっかく食べるなら元祖のお店でということで伺いました。


IMG_3251.jpg

ランチタイムを少しずらしていたけど、さすがの人気店。

20分ほど待って入店できました。

オーダーはもちろん太平燕です!


IMG_3252.jpg

パッと見た感じはタンメンのようにも見えますね。

炒めた野菜と海鮮、そして素揚げされたゆで卵がトッピングされています。


IMG_3253.jpg

特徴といえばやっぱりこの麺ですよね!

春雨の麺なんです。

今では春雨ヌードルは身近なものだけど、当時としては珍しかったんだろうな。

スープはあっさりしていてスッキリ、でもコクがあって美味しいです。

「中国福建省福州の家庭で盆や正月、その他の祝い事など特別な日に食べるスープ料理がルーツと

されている」とのことです。

ヘルシーで中年のおじさんには体に優しいのもいいですね。

でも満足感、食べ応えは意外としっかりしていました。

早速、熊本の味を堪能できて大満足です。

------------------------------------------------------------------------------------------------

紅蘭亭 下通本

*住所 熊本県熊本市中央区安政町5-26 2~6F
*電話 096-352-7177
*営業時間 11:00~21:00(L.O.20:00)
*定休日 無休 12月31日、1月1日
*交通アクセス 
熊本市電「⑪通町筋」、バス「通町筋」下車下通りへ徒歩5分

食べログ グルメブログランキング 

関連記事
スポンサーリンク
中嶋つばさ
Posted by中嶋つばさ

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply