中嶋つばさ

大甚本店@愛知県名古屋市

名古屋に行ったら一度は行ってみたかったお店、居酒屋があります。

大好きな居酒屋探訪家の太田和彦氏がもう何十年も前からおススメしている居酒屋。

そう、大甚本店さんです。

ただ大人気店で、開店時間も15:45と早いので、伺った時はいつも満席で入れず。

今回も何度目かのチャレンジです。


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伺ったのは16:10頃。

すでにほぼ満席。でも1名なら入れますよということで念願の入店です!


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昔ながらの食堂のようなスタイル。1Fの料理コーナーで出来上がっているおつまみを選びます。

まず最初はマルエフ、生ビールとマグロのお刺身をいただきます。


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脂ののった見事なマグロです。口で脂がとろりとして美味。

こうなると日本酒、熱燗が飲みたくなりますね。もちろんオーダーします。

大甚本店さんの日本酒は加茂鶴が定番。樽の香りもついて美味しい。


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鰻の甘辛煮と助子の旨煮もいただきます。

今日はヘルシーとか考えずに好きなもの、食べたいものだけをいただきます!

僕好みのしっかりとした味付けで、日本酒と合わないわけがない!という見事な相性です。


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だし巻き玉子と白和えもいただきます。

どちらもしっかり出汁がきいていて、旨味が強いです。

白和えも優しいけどちゃんと酒の肴として考えられているので見事です。

すべてがお酒を飲みながらでちょうどいい塩梅に味付けされていて。

店内も歴史感じる木の風情と香り。呑兵衛心を揺さぶります。

長く愛される大衆居酒屋。

これも歴史遺産だなと感じる、素晴らしい居酒屋さんでした。

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☆大甚本店
*住所 愛知県名古屋市中区栄1-5-6
*電話 050-5600-9024
*営業時間 (月~金)15:45~21:15(L.O.20:30)
      (土)15:45~20:15(L.O.19:30)

*定休日 日曜日・祝日 8月14日~18日
*交通アクセス 名古屋市営地下鉄東山線・鶴舞線「伏見駅」から徒歩1分

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