OCEAN BLUE~NIRAIKANAI~ 気まぐれ食い倒れ日記

中嶋つばさの気まぐれ食い倒れ日記です。食べること、お酒を飲むこと、料理することが大好き!大阪、沖縄、東京、北海道の記事が多めです。

中嶋つばさ

すしの菱田 de 竹コース@北海道札幌市

札幌滞在2日目の夜。

今宵は友人と和食、魚介を食べに行こうと約束していました。

今回は行ってみたかったお店を食べログにて予約済!

すすきのの南の方のエリアにあるこちら。


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すしの菱田さんです。

南6西4。札幌は住所から場所がすぐにイメージできますね。


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10人ほどのカウンター席と座敷がいくつかあります。

つばさたちはカウンターに。白木のカウンター席で高級感もあり素敵ですね。


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この日はコースで予約していました。竹コース、全9品で7,000円。しかも90分の飲み放題付。

なんてリーズナブルなんでしょうね!

まずはサッポロクラシック生をいただきます!

お通しはいかと小松菜の煮物でした。

このお通しを食べてこちらのお店は美味しいこと間違いなしです!


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牡蠣酢が出てきました。こちらはコースではなく食べログで予約したクーポンのおまけ♪

サービスでこんな素敵な牡蠣が!もちろん厚岸産でぷいぷり、ミルキーで濃厚!!


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ではコース料理のスタートです!!まずは刺身 上七点盛り!!

7点以上ありますね。立派なボタン海老まで!!北海道に来たら一度はボタン海老食べないと!


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ここで蒸し物、茶碗蒸

寒い日だったので、刺身などのあとに、先に蒸し物出たのかな。でもこれで体がホッとした感じ。

お出汁が繊細だけど美味しい!昆布出汁をふんだんに使っていて濃厚です。


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つづいて焼き物でタラバガニ焼き。まさかタラバ焼きまで出てくるとは。

甘くて美味しい!!こうなると日本酒、熱燗が恋しくなります(^^)


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そして、たちのポン酢和え。たちとは鱈(タラ)の白子のことですね。

もちろん日は通してあるんだけど、ホントに生のような味わい!

臭さなどはまったくなく、綺麗で風味で、口に入れるとあっという間にとろけます!!


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そして揚げ物。天ぷらの盛り合わせですね。

ここにも立派な海老が!プリプリで美味!!

そしてこのお塩がまた美味しかったです!!ひと手間加えて煎り塩にしてますね。

揚げ物とは違う、焼き物の香ばしさが加わって、天ぷらがさらに美味しくなりました!


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最後はご飯ものということで、握り鮨4貫。

トロもキンキも脂がのってで美味しい~~~!!


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お寿司とあとこの、うにいくら小丼も付いてきます。

いくらにうに!これもぜひ食べたかった食材ですよね。

こうして少しずついろいろ食べられるのは本当に嬉しい!!

お酒、熱燗ももう1本つけていただいて。

しかし、これだけの内容、お料理と飲み放題で7,000円て!!しかも税込!!

あまりの破格に驚いてしまいました。

安くて美味しくて、高級感もあって。本当に素晴らしい名店でした!!


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すしの菱田
*住所 北海道札幌市中央区南6条西4丁目2-4 野口ビル1F
*電話 050-5570-4387
*営業時間 18:00~23:30(L.O.22:30) 日曜日のみ22:00まで
*定休日 無休
*交通アクセス 札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」から徒4歩分
        札幌市営地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」から徒5歩分
        札幌市電「すすきの停留所」から徒歩4分

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四川菜麺 紅麹屋 de 酸辣湯麺@北海道札幌市

昔は札幌に行くと札幌らしいものや北海道ならではの料理を食べに行くことばかりでした。

でも何十回と訪れるうちに、最近では少し余裕が生まれてきました(笑)

地元の友達が普段食べている美味しいお店、おすすめのお店に行く機会も増えてきました。

もちろん北海道ならでは!というものも食べたいんだけどね。

そこで今回は友達と待ち合わせしてこちらにランチへ!!


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札幌市営地下東豊線「美園駅」から歩いて5分ほどのところにある四川菜麺 紅麹屋さんです!

ラーメンと餃子が特に美味しいよ!とおススメされて。おしゃれな札幌の町中華屋さん♪


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店内も明るく清潔でカフェの様。メニューを見てもおしゃれですね。

まずは麺類はどれにしようかな(^^)


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サイドメニューもチェック!こちらもかわいいなぁ。

普段ならラーメン単品というところだけど、せっかくなのでサイドメニューからもオーダーします!


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まずやってきたのが、麻辣海老炒飯~マーラーエビチャーハン~のハーフ、500円です。

オリジナルの麻辣ソースと花椒オイルのを使った人気メニューだそう。

辛みと風味が素晴らしい!花椒オイルを使っているので山椒の華やかな香りがいいですね。


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こちらは紅麹屋特製ぎょうざ、4個550円です。

こちらも大人気メニュー!

セイロで一度蒸してから強火で焼き上げているので、パリモチジューシー!

タネもコクや旨味は強いけど、かなりあっさり感じますね。これなら8個でもよかったかな(笑)


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そしてメインの酸辣湯麺~スーラー~がやってきました!!950円!

これがラーメン?!という美しいビジュアル!!

女子、女性客にも人気なのがよくわかりますね。

酸辣湯麺が大好きなので、よく食べるけど、初めての感動です。

いい感じの辛さ、酸味と旨味が調和された絶品ですね。

かたくり、あんのとじ方もちょどよく、雪の中を歩いてきたのでとっても温まります!

お野菜もたくさん入っているし、栄養バランスもいいね!

しかもこのお野菜たちが美味しい!野菜の甘さ、風味がしっかり味わえるんです。

スープとの相性も抜群。

最初に器を見た時は小さめかなと思ったけど、実はかなりのボリューム!

お会い地もボリュームも大満足の絶品中華でした!

次回もまた是非お伺いしたい名店でした(*^_^*)


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四川菜麺 紅麹屋
*住所 北海道札幌市豊平区美園5条6-3-13 NSビル1F
*電話 050-5872-8146
*営業時間 11:00~15:00 / 17:00~21:30
*定休日 木曜日
*交通アクセス 札幌市営地下鉄東豊線「美園駅」から徒歩5分

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雪の北海道庁旧本庁舎(赤れんが庁舎)@北海道札幌市

先月に訪れた北海道は札幌。

北海道を離れてから、北海道での新型コロナウイルスの感染者数が急増して驚きです。

皆さんが早く回復されることと、感染の終息を祈るばかりです。

さて、雪の頃の札幌は本当に久しぶり。

滞在2日目は市内でも防雪注意報が出るほどの雪、そして強風となりました。


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前日と変わって道も真っ白に。

せっかくなので、北海道庁旧本庁舎(赤れんが庁舎)の方までお散歩してみました。


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ここ北海道庁旧本庁舎(赤れんが庁舎)は春の花や新緑、秋の紅葉も奇麗なんですよね。

でもこの雪にたたずむ姿はまた格別ですね。


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真っ白の白銀の世界と赤いレンガ色のコントラストがいいんでしょうね。

コンクリ造りだとこの雰囲気は出ないもんね。


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せっかくなので、何年かぶりに館内も見学しようと思ったら、長期休館中でした。

2022年度までの長期改修工事中なんだそうです。

歴史的建造物を大事に、大切に維持していくのは本当に大変だもんね。

労力もお金もかかるけど、是非とも大切に保存していってほしいものです。

しかし、この凛としたたたずまいが本当に素晴らしい!!

雪と風で本島に寒かったけど、雪の北海道庁旧本庁舎を観られたことは本当に幸せでした。


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☆北海道庁旧本庁舎(赤れんが庁舎)
*住所 札幌市中央区北3条西6丁目
*電話 011-204-5019
*営業時間 8:45~18:00
*定休日 年末年始
*交通アクセス 札幌市営地下鉄南北線・東豊線、JR「札幌駅」から徒歩8分
        札幌市営地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通駅」から徒歩9分
        札幌市電「西4丁目停留所」から徒歩5分
*公式サイト http://www.pref.hokkaido.lg.jp/sm/sum/sk/akarenga.htm

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