つばさご飯「秋刀魚塩焼き&高野豆腐」
2018年07月26日
今日のつばさご飯はいただきものの秋刀魚！！
去年の秋からも、秋刀魚が全然捕れないんだよね。
そんなとき、仙台の友人からなんとも立派な秋刀魚をいただきました！
30cm以上、40cmくらいはある大物です（＾＾）
この日の夜ご飯はこんな感じ（＾＾）相変わらず地味ですね。。。
秋刀魚の味を堪能するにはやっぱりシンプルに塩焼き！
ホントに身が厚くって、脂がのってて、旨味が濃い！！
ほんの少し塩をしただけだけど、味が濃いね！ホントに旨い！！
副菜として高野豆腐をたきました。
こちらはお出汁を聞かせているけど、甘めの薄味で、優しいお味に。
30歳を過ぎてからかな、急に高野豆腐が好きになったなぁ。
やっぱり味覚もどんどん変わっていくね。
それにしても見事な秋刀魚でした！！
焼き魚の中で秋刀魚の塩焼きが一番の大好物なつばさ。
地味だけど、感激な夕食になりました（＊＾＿＾＊）
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